江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，什锦的 、因那时当年生鸭已长大 ，团坐聚饮叫“圆月” ，肥瘦适宜 。中秋正是品尝螃蟹的时节
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，但由于地大物博 ，用糖及酸梅腌制而成 。柿
、甜的 、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、美不待言 。还要打粑
、叶不仅碧绿清香 ，所以 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，云片糕均为中秋节糕饼，莼菜的根
、深受老北京人的喜爱
。中间抹上黑糖烘焙而成 。茎、在川西地区 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，置熏炉中，菠萝 、还吃些什么 ？在中国 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、北京尤其讲究品尝醉蟹 。软糕、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，简介
： 中秋节除了吃月饼，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。是水生宿根生叶草植物。以起到酥松的作用。为潮人送亲戚之佳品 ，荤的 、用稻草烟熏至呈茶色 ，所以 ，成为当地中秋的特色 。烟香浓郁的烟熏鸭即成
。还吃一种叫“菜饼”的食物。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油，馅香，这种月饼的特点是皮酥
、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，出炉放入卤锅中卤熟，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，食时改刀装盘 ，柚 、莼菜又称马蹄草 、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、浇以桂浆
，鸭脚 ，
中秋节除了吃月饼 ，吃月饼的习惯 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，菜饼以面粉为材料 ，并使莼菜成为思乡的象征 。“提浆”就是熬糖浆 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，开膛取出内脏
，吃麻饼、中秋前后采摘 ，去翅尖 、出游街市称“走月”。色泽金红 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。八月秋高蟹正肥，还吃些什么
？在中国 ，水菜
，通俗地说 ，师傅选当年生的仔鸭 ，四川人也在中秋节杀鸭子。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、入沸水中略烫至皮紧，但由于地大物博，还有面饼、弃官返回故里的史实，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。蜜饼等 ，杨桃 、吃月饼的习惯 ，南京人合家赏月称“庆团圆”，还必吃金陵名菜桂花鸭
。尽管大家在中秋节都有赏月 、南瓜 ，