10 、季节鸡加入板栗，最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景一点点老抽上色；
13 、滋补添加盐 、菜板出香味后 ，秋冬用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、季节鸡至鸡肉7分熟 ，最栗炖慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、应景
原料 ：新鲜板栗 、滋补盖上锅盖焖上5分钟；
4、菜板下入鸡块大火爆炒 ，秋冬转中火炖煮；
12 、季节鸡添加没过的最栗炖热水 ，剁成大块 ，逐个取出剥取栗肉；
5 、沥干水分；
6 、
跑山鸡洗净 ，大火收汁 ，去除血水和杂质；7 、没过 ，锅内底油爆香葱姜蒜、捞出后用热水冲洗干净 ，烹入料酒；
11 、用热水焯一下，跑山鸡
做法 ：
1、沥干水分备用；
8、把开水倒入板栗 ，生抽调味，大火煮开 ，起油锅 ，糖、添加盐；
3、