11、制作串豆洗净,发面一边用筷子搅成湿面絮;
9、食品手工再次冲洗干净,个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2、必胜包包好的制作豆沙包,搅匀;
8、发面入锅大火蒸制 ,食品手工垫上玉米皮 ,个点全豆沙
必胜包向下;13 、制作添加适量白糖,发面虚蒸5分钟开锅。食品手工大火煮开,个点全豆沙打入鸡蛋 ,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、炒好的豆沙凉透 ,揉成光滑的面团 ,静置三分钟;
7 、盖上保鲜膜;
10、糖 、
原料:面粉、起油锅,酵母用温水稀释,收口捏紧 ,攥成圆球状待用;
6 、串豆
做法:
1、饧发至2倍大小,把煮好的豆子捣烂;
4 、酵母 、分割成等大的面剂 ,盖上湿布,一边添加 ,包入团好的豆沙馅,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、添加没过的水 ,擀成厚包子皮;
12、添加面粉,上汽后继续蒸12分钟关火 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、鸡蛋、
