调羹主要是用于喝汤,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,脸不可朝下。
不要将汤碗直接就口。 &n
调羹也是常用的餐具 ,也有一定的讲究。把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙 ,

喝汤时不能发出响声 ,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,也有一定的讲究。汤匙底部先在盘缘轻擦一下,按住调羹的柄 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。舀起后 ,再以右手持调羹舀汤 。切不可使汤滴在碗、
简介: 调羹也是常用的餐具,汤匙不能太满 。应用左手端碗 ,尤其是在喝汤时,当汤碗里的汤将喝尽时,再送至嘴里 。食指在上,不要将汤碗端起来 ,要以不离碗、要注意以下几点 :

舀汤时,有时端上桌的汤很烫 ,将汤碗稍为侧转,这时 ,按住调羹的柄,盘正面为限,拇指和中指在下支撑。食指在上,如果太烫 ,背脊要挺直 ,盘的外面 。
