材料 ：粘米粉50克、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋生菜洗净。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，肉肠咸蛋黄 、咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠
10 、咸蛋食盐 、黄瘦葱头
调料：食油、肉肠生抽、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦咸蛋黄切片，肉肠蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、生菜 、
5 、瘦肉切薄片 ，
8 、
6 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。放上瘦肉和咸蛋黄。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。清水200克
配料 ：瘦肉 、
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。中间高四周低 ，
4 、马铃薯生粉15克 ，生姜 、白糖 、
3 、
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，