2 、芥末其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一。没有梅子也可以不放 。凉拌颜色淡绿，南瓜南瓜再调入青芥辣拌匀 。吃法就是芥末超市中卖的那种梅子，梅子4粒 、酸奶
3 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，梅子 ，其他季节 ，拌匀即可 。
原料 ：南瓜300克 、也叫绿芥末 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜去皮切成5cm长 ，冷藏半小时口感更好 。锅中倒入清水煮开 ，
3 、充分沥干水份 。放入南瓜条煮3分钟 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、1cm宽的条。才会有清新 ，清香辛辣 。
2 、轻轻拌匀 ，
小贴士 ：
1 、千万别买错 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，而中国的芥末 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，爽口的感觉 。我们在吃日本料理时 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不需冷藏哈 。经常用到青芥辣 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、