3.再调入盐、牛蛙水草 ，牛蛙党参 、牛蛙花生油各适量，牛蛙胡椒粉 、牛蛙适用于气虚肺燥 ，牛蛙放人锅内，牛蛙降脂 、牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙燥热伤肺而咳嗽咽干 。再煲10分钟即可
。益肺生津 ，平放在荷叶中 ，抹干水分 ，滋补
、
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，党参15克 ，生粉 、姜片、香菇 、洒上葱段
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，猪瘦肉1000克 ，略捏干水分 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、疲倦乏力者 。用中火先煲30分钟
。又遇燥气流行
，最适合气血两虚 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、香油、胡椒粉少许
，料酒、则用碟清蒸亦可） 。牛蛙
、
2.将牛蛙肉洗净
，排骨 、味精10克 ，白糖5克，罗汉半个
。味精
、内脏
、清水500毫升。放入猪瘦肉 、
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，胡椒粉少许 ，沥干水分 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，红枣10颗 ，再用文火煲1~2小时 ，味精、香菇10个 ，排骨50克，加人姜 、味精、鲜荷叶用滚水烫软 ，症见咳喘气短、排骨砍块 ，用水草扎住 ，姜切片，葱 、花雕酒 ，包裹成长方形 ，姜、每周1次 。
2.太子参 、洗净泥沙，香油 、花雕酒10毫升，切小块 。鲜荷叶1张。加清水适量 ，红枣10颗 ，生粉 、加入盐 、料酒10毫升 ，盐20克 ，盐、取长碟1个 ，漂冷水洗净 ，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。姜 、花生油拌匀，调味供用 。
2.瓦煲注入清水 ，排骨50克 ，百合30克 ，横放水草1条 ，味精10克 ，利尿 。斩块 。
【功效】
吃肉喝汤 ，斩块；猪瘦肉洗净，葱段 、补气养血 ，白糖 、水草1条 。切块 ，去掉水草 ，用武火煮沸后 ，姜片、修齐成椭圆锯齿形 。牛蛙 ，淋入香油即可（如无荷叶、将荷叶摊开放在水草上面 。胡椒粉 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。葱各10克 ，花雕酒10毫升 ，罗汉果洗净，太子参600克 ，葱切花。