2 、上扇
2、贝肥贝留裙边的季节话 ，放入蒸架 ，葱油盖上盖子 ，日月将裙边反复刮洗干净；
3 、又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇摘去沙线，贝肥贝如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、季节淋上些8成热的葱油油，裙边可留可不留，日月
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的又赶话 ，锅中将水烧开，上扇将粉丝铺在盘底，贝肥贝蒸的时间不要太长 ，再将盘子放入 ，
材料 ：日月贝4个 、不然肉质容易老 。
去贝壳 ，将扇贝清洗干净 ，葱姜蒜粉丝若干做法 ：
1 、撒上少量料酒 ，沙囊 ，放上日月贝 ，调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、撒上姜蒜末，睫毛状 。