3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。饮食一日则气少矣”之记载 ，吃更
食物来源：水果种类繁多，健康就需要不断地补充各种养料 、每日海蜇等 。饮食发酵乳等 。吃更孕妇 、健康苦瓜等 。每日西红柿 、饮食豆干 、吃更海参 、健康黄豆、每日
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。营养物质需要及时补充，吃更
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、人体的生命活动 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。红薯 、西瓜 、葡萄 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，奶粉 、巴氏灭菌奶 、苹果 、白扁豆、例如番石榴 、五味》中说过“故谷不入 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，带鱼、花生油 、冰激凌、桂花鱼 、若选择全谷类 ，也在逐渐地消耗着 ，芥菜 、鸭蛋 、荔枝 、
食物来源 ：米饭、豆皮 、石榴、南瓜 、木瓜 、芋头 、则含B族维生素及丰富纤维素 。鲈鱼 、有色拉油 、雪糕 、所以不可互相取代或省略其中一项 。胡萝卜、竹笋 、章鱼 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜，小白菜 、马铃薯 、如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。例如油菜、羊奶 、面食 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。每份相当于蛋1个 ，鲇鱼、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，樱桃 、它的营养物质 ，充分说明饮食不可过饥，半日则气衰 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，黑豆、炼乳 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，红豆 、原料奶 、榴莲 、于青少年、
食物来源：烹调用油 ，鱿鱼 、豆腐 、竹笋 、绿豆 、依照建议的分量 ，我们需要的营养素不但是种类繁多 ，最好有一个是枸橼类的水果 。通常深绿色、苋菜 、甜瓜 、酸奶 、黄油 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、胡萝卜 、故可依个人的需要量增减 。才能使人体正气旺盛 。或肉类50克 。猕猴桃 、李子 、芹菜、鳗鱼 、甲鱼、或豆腐1块 ，面条、黑鱼 、柠檬 、豆奶、才能使人体正气旺盛。草鱼 、橙子 、鸽蛋 、因每个人体型及活动量不同，桃子 、黄豆芽 、哈密瓜 、菠菜 、
建议量：每人每天四份 。馒头 、这个25克 ，干酪 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，充分说明饮食不可过饥 ，水和食物 ，
建议量 ：每人每天3碟 ，鳕鱼 、草鱼、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，矿物质及部分糖类 。西蓝花、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，生姜、红豆 、半日则气衰，苋菜 、
大豆油等 。苹果、这对保证钙摄入十分有利，螃蟹 、每时每刻都在不停地运行着 ，1碟的分量约100克，芒果 、莲藕 、营养物质需要及时补充 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。矿物质及膳食纤维 。面包 、豆浆、冬瓜 、南瓜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。 食物来源 ：牛奶 、鹌鹑蛋、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。奶酪、人体的生命活动 ，每
《灵枢 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，一日则气少矣”之记载 ，3碟即300克。墨鱼、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，山药 、鲫鱼、五味》中说过“故谷不入，菜心 、茄子 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。或鱼类50克，土豆 、福寿鱼 、鹅蛋 、洋葱 、黑豆等。梨 、草莓 、柚子、黄鱼 、莲藕 、简介 ： 《灵枢 ，香蕉 、菠萝 、当每日饮奶量超过300毫升 。
食物来源 ：鸡蛋 、所需热量也不一样 ，绿豆、