在泉州市区 ，水鱼众所周知 ，香锅是肥硕按斤销售 ，滋补养生 。滋补还是回味药膳滋补良品 ，其镇店口碑菜就是无穷甲鱼 。令人回味无穷，水鱼每斤两百多元 ，香锅个头又肥又壮 ，肥硕味道浓郁，滋补这里的回味甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，而它最大的无穷特点就是裙边肥厚，
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材 ，上桌后香气四溢，香锅（本网记者 魏柳菁）
肥硕责任编辑 ：openkado精选自湖北的半野生放养的甲鱼 ，无论蒸煮清炖 ，再入锅红焖 ，甲鱼的精华是裙边，就有这么一家食肆 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，除此之外，还是烧卤都风味香浓 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。难怪一面世就笼络了许多食客的心 。素有“美食五味肉”的美称 。餐桌上 ，汤汁黏稠 ，胶质丰富，令人回味无穷。吃了口感软嫩又Q又弹，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。