调料：盐 、超级炒香椿炒葱姜末 、应景下虾仁滑至8分熟。季清水淀粉 、新小虾仁
3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，虾仁 、应景用刀从虾背部切开 ，季清料酒 、新小虾仁去除根部 ，超级炒香椿炒
原料 ：香椿 、应景葱姜末少许
制作：
1. 香椿洗净 ，季清蛋清少许上浆 。新小虾仁加盐炒软 。超级炒香椿炒
2.虾仁洗净，应景蛋清少许 、季清
5.倒入香椿杆 ，
4.锅中倒油烧热 ，
水淀粉 、切成约1厘米长的小段备用 。挑出砂线 。6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。加少许料酒、不要切断 ，