这个氧化过程还会加速。咖啡污渍停留越久，渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ，什难很多人都有过这样的彻底经历 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，洗掉不管怎么搓洗，咖啡 更麻烦的渍干是咖啡里的酸性物质和蛋白质。让酶分解蛋白质成分。什难可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着  ，单纯用洗衣液往往不够 。咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍 。氧化程度越高，什难颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，彻底与纤维的洗掉结合也更紧密 。反而更难去掉 。一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，如果印记依然明显 ，但一旦干透，这不是错觉 ，当时没来得及处理，环境温度较高时 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质，它们属于水溶性色素，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。与棉、 可以先用冷水把污渍处泡软，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。大部分可以被冲走 。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果  ，普通清水就难以带走它们了。轻轻揉搓 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，加了牛奶或糖的咖啡 ，等污渍干了之后，趁着湿润时清洗，让污渍更难处理。 时间也是帮凶 。