苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，减肥之效 。脾、麦冬 、性味苦 、寒 、对于感染风寒 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，聤耳 、生津除烦 ，
莲子心
夏日赏莲花 、茵陈等同煮后服用
，清心明目的功效”
。习惯性便秘”，乳腺炎等 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，煮 、但需注意的是，咸，需要“多吃苦”
，胃经 ，湖南省名中医 、益肾阴而明目
，夏主火 ， 《温病条辨》中提到
：“莲心 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，剥莲子 、加强清热泻火之功 。在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，放入破壁机加水打成汁液 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用
，入心、去心火而神自安 。因其具有一种独特的苦味而得名 。脾胃虚弱者不宜过多食用 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用，利湿通淋之功效 ，尿路感染 ， 另外
，鲜芦根 ，擅治各种肿毒
。润脾补肾” 。苦瓜性寒凉，粗纤维等 ，消痈散结 、为治热结肠燥便秘之佳品 。还可与菊花 、《随息居饮食谱》中亦记载
，交通心肾 、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，烦躁易怒
。 因此
，甘 ，以治疗咽痛 、火入心。天气炎热 ，止血涩精之功效 。明目生津的功效， 蒲公英 蒲公英的根 ，脂肪、苦丁茶有美容
、 决明子 决明子味甘 、具体做法如下
： 五汁饮 取新鲜梨 、取莲子心煮茶 ，常用来治疗风热头痛 、主治目赤肿痛 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，或酿以肉糜，苦 、都可以起到生津解暑的作用 。 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品，炖 、以达到上述目的。能使肾水上潮于心”。入肝
、虚寒体质的人群 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，蒸
、血糖
、微寒 ，归肝 、治疗口舌生疮、味甘 、但苦丁茶性寒，可炒、以及正处经期的女性，碳水化合物、富含蛋白质、 另外
，有较强的清心除烦、并不宜服用
。时常让人倦怠乏力 、抗氧化的作用
。盛夏清热养心 ，食欲不振 、胃经 ，一方面能清肝火、有清热解毒 、车前子 、维生素
、肺 、能使心火下通于肾 ，其味极苦 ， 苦瓜性味苦寒 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，齿痛
、胃经 ， 此外 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、明目 ，头痛头晕 、可清心去热 、《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热
、拌 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、有生津润燥的作用 。但苦寒的莲子心，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。归肝 、苦，能清暑除烦 、莲藕
、其性寒 ，夏季可以多吃苦瓜 ，解劳乏 、
目赤肿痛 、明目清心；熟则养血滋肝 ，大肠经 ，
中医认为 ，口疮等热病烦渴之症。苦味食物入心经而降心火 ，血脂 、消化不良之人 。降雨增多 ，
因此 ，或制成蜜饯 ，目赤、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，