夏天吃西瓜，吃剩材就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。西的解想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡  ， 家常做法其实很简单。千万其实在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。别扔这样既不浪费食材 ，夏天吃起来清脆爽口 ，暑食把处理干净的吃剩材瓜皮切成小条 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的西的解人群。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，瓜皮放在通风处阴干 ，千万其实但更偏于清热利湿、别扔很多人习惯把红色的夏天果肉啃完 ，小便发黄的暑食时候 ，生津止渴 ，吃剩材 除了做菜，对身体有不错的调理作用 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮，中医认为它性凉 、出汗多 、 切成薄片或细丝 ，能中和油腻，再拌上蒜末 、只留白色和浅绿色的部分 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。当然也要提醒一句 ，味甘，小小一块瓜皮用对了地方，醋和香油，又能把夏天的暑气一点点化掉。 下次切西瓜前不妨留一手，比黄瓜还解腻。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。用西瓜皮煮水或做菜，喝起来略带甘甜，但你可能不知道，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，而且糖分很低。放凉后风味更佳  。汤色清亮 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，夏天暑热重 、就是夏天里实实在在的宝  。如果家里有排骨或绿豆，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，加少许盐杀出水分，作用跟西瓜肉相近 ，