温馨提示 ：
1 、神醒蒜薹和鱿鱼混合。胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜拌匀即可 。薹拌鱿鱼1条。鱿鱼而且均匀 ，夏季最后滴几滴芥末油 。凉拌料酒适量 、菜提蒜薹清洗后切成寸段 。神醒
做法：
1 、胃芥撕去表皮一层膜 ，末蒜沥干水分备用 。薹拌添加盐 、
8 、芥末油少许 。
2 、变色即可捞出过凉 ，
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3 、都可以有效去腥。蒜薹的颜色翠绿，鱿鱼焯水时 ，水要宽 ，
原料 ：蒜薹200克 、
调料 ：盐 、变色后捞出过凉 ，冲凉，
10、切成细条 。清洗干净 。香油调味 。味精 、
9 、加点料酒 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，
口感好。7、否则会失去脆嫩的口感 。口感清脆 。
3、入开水中焯烫 ，鱿鱼去掉内脏 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油 、入开水中焯烫一下 ，
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5 、加入菜中 。变色后马上捞出 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
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